酸菜炖粉条的做法(酸菜300克粉条50克五花肉)
2023-04-04
互联网 2023-04-04 12:18:24
(资料图)
食物:酸菜300克 粉条50克 五花肉50克 八角2个 姜1块 干辣椒2个 麻椒1克调料:生抽1勺 盐 鸡精
流程:1.五花肉洗净切成方块,粉条放入温水中泡开,酸菜洗净挤干水分,姜1块切片,干辣椒裁成段。
2.锅里放入适当油,油温烧至6成热,放入五花肉爆锅至微焦,放入姜片、八角、干辣椒、麻椒炒香。放入酸菜煸炒1分钟,倒进适当清水,大火烧开换小火炖10分钟。
3.放入粉条继续炖10分钟。加入盐小勺、鸡精小勺拌匀后盛出即可。